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受糖价波动导致的甘蔗种植利润波动影响，我国甘蔗种植面积呈明显的周期波动特征，当国内糖价较低时，甘蔗种植利润下滑通常会导致甘蔗种植面积的缩减，进而导致国内糖产量的降低，相反当国内糖价较高时，甘蔗种植面积的扩张会使国内糖产量会有所上升。另外，广西同样是最大的水果产地，以柑橘为例，其亩均利润通常在万元以上，因此当甘蔗种植利润常年表现不佳时，以柑橘、荔枝为代表的水果也会对当地甘蔗种植面积产生较大压制。除受糖价波动导致甘蔗种植面积波动外，广西等重要蔗糖产地当季的天气表现也会影响当季甘蔗的单产和含糖量表现，进而导致糖产量出现波动。