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我国肉类消费趋于多元，禽肉消费占比持续提升。2024年我国畜禽肉类产量合计9663万吨（同比+0.2%），其中猪/禽/牛/羊肉产量分别为5706 /2660 /779 /518万吨，分别同比-1.5%/+3.8%/+3.5%/-2.5%。2025Q1我国畜禽肉类产量合计2540万吨，同比+2%，其中禽肉产量641万吨，同比+5.1%，禽肉产量稳步向上。从表观消费占比看，我国肉类消费趋于多元，禽肉及牛肉消费占比持续提升，2014-2024年我国禽肉消费占比由19.6%提升至26.3%。